Ovako upoznajemo Tess, 22-godišnju pripovjedačicu u srcu ovog uzbudljivog romana. Ispaljena naglo poput metka iz dosadnog, uhodanog života, Tess napušta svoj provincijski gradić jer samu sebe vidi u odabranom središtu svijeta. Dok stanuje posve sama u unajmljenoj sobici u New Yorku, dobila je posao iz snova u poznatom restoranu na Trgu Union. Tada počinje živjeti kaotičnim, iscrpljujućim, privilegiranim životom pomoćne konobarice, i na poslu i u slobodno vrijeme. Okružena ambicioznim ljudima kojima je konobarski posao samo prolazna stanica na putu do boljeg posla, slave i bogatstva Tess će željeti samo jedno: postati vrhunska konobarica! Kako su joj se počeli buditi apetiti – za hranu i vino, ali i znanje, prijateljstva i osjećaj pripadanja – zatječemo je uvučenu u mračno privlačan svijet ljubavnog trokuta.

Bogat roman svih osjetila – okusa i gladi, vida i razumijevanja, ljubavi i žudnje – Slatko-gorko iznad svega govori o snazi onoga što ostaje nakon izgubljenih iluzija i o transformaciji i mudrosti koje stječemo iskustvima – slatkim i gorkim.”